笋谱一卷 - 百度学术

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关键词

保存法绿色食品释赞宁 + -

类型

图书 -

作者

宋贾似道冯国旗金建锋 + 蓝晓光秦硕王磊王刘刘 -

期刊

《鲁迅研究月刊》《美食》《食品与生活》 + 《世界竹藤通讯》《宜春学院学报》《益寿宝典》 -

机构

上海书店出版社安徽北京鲁迅博物馆资... + 南昌师范学院中... 浙江省林业厅郑州大学第五附属... -

[图书] 促织经:外十三种

一卷在手,兴味无穷.本书汇录《蟹谱》,《促织经》,《桂海禽志》,《桂海兽志》,《笋谱》,《菌谱》,《禾谱》等十三种宋代记录草木鸟兽虫鱼的谱录,以及一种...

宋贾似道 - 上海书店出版社 - 被引量: 0 - 2017年

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鲁迅辑校之《岭表录异》(概述及《卷上》)

《岭表录异》,唐刘恂撰."纪横表川泽,犀象,禽角,珠金,草木有殊於中夏者.三卷,凡百馀事."作者刘恂,生卒年已不可考.《笋谱》记:"到恂,唐昭宗朝出羯魔州司属.官满,上京...

秦硕 - 《鲁迅研究月刊》 - 被引量: 1 - 2015年

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中国佛教里的竹

·姚合),禅诗里,竹与禅高度融合.佛教始祖释迦牟尼有"竹林精舍",大慈大悲的观音菩萨有"紫竹林",宋僧赞宁写过竹子专著《笋谱》,清竹禅和尚画出了传世的墨竹...

蓝晓光 - 《世界竹藤通讯》 - 被引量: 91 - 2003年

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论宋初释赞宁《笋谱》的价值

《笋谱》是宋初著名高僧释赞宁的著述.《笋谱》的字数一万字左右,全书内容分为五大部分:一之名,二之出,三之食,四之事,五之杂说.《笋谱》的价值主要有文献价值,科学...

金建锋 - 《宜春学院学报》 - 被引量: 0 - 2016年

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蔬中珍品之春笋

春笋早在古代就脍炙人口,宋代的赞宁还编著了一部《笋谱》,总结了历代流传的采笋,煮笋的经doi:CNKI:SUN:YSBD.0.2017-10-013冯国旗郑州大学第五附属医院益寿宝典...

冯国旗 - 《益寿宝典》 - 被引量: 0 - 2017年

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食物传统保存法

宋吴僧赞宁《笋谱——生藏笋法》云:"将笋截其尖锐,用盐汤煮之,停冷入瓶,用前冷盐汤,同封瓶口令密.后沉于井底.至九月井水暖,早取出,如生,可五味治而...

王磊 - 《食品与生活》 - 被引量: 0 - 2006年

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问政山笋甲天下

竹笋一般生长在江南的山坡上.为无污染的绿色食品.我国食用竹笋历史悠久,自古以来有素食第一品之誉.宋代的赞宁和尚就有《笋谱》一书,记载着竹的栽培和笋的加工,烹饪...

王刘刘 - 《美食》 - 被引量: 0 - 2005年

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