1、 长行经 · 长行经

(清)孔继涵

长行经原曰：今之双陆古长行也元虞裕云：双陆之戏最盛于唐常考其技凡黑白各用六子乃今所谓六甲是也昔有对云：三个半升升半酒两行双陆陆双棋即可知矣唐国史补云：今之博戏长行最盛其具有局有子子黑黄各十五掷采之骰有二其法生于握槊变于双陆后人新意长行出焉强名争胜谓之撩零：假借分画谓之囊家囊家什一而取谓之乞头则十二棋为双陆三十棋为长行矣然洪遵云：双陆博局戏名以异木为方盘盘中彼此内外各有六梁故名双陆又云：以传记考之获四名曰握槊曰长行曰波罗塞戏曰双陆始于西竺流于曹魏盛于梁、陈、魏、齐隋、唐之间则四...

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2、 丸经 · 丸经

丸经元阙名撰[提要]丸经二卷元无名氏撰是经共分三十二章分上下二卷全面论及捶丸游戏之规则、技巧、方法、器具、品行等有说郛本、夷门广牍本、津逮秘书本、续百川学海本等此据津逮秘书本整理丸经集叙捶丸古战国之遗策也粤若稽古庄子之书：昔者楚庄王偃兵宋都得市南勇士熊宜僚者工于丸士众称之以当五百人乘以剑而不动捶九丸于手一军停战而观之庄王免于敌而霸降世尚习盖闻而知之未造其理也至宋徽宗、金章宗皆爱捶丸盛以锦囊击以彩棒碾玉缀顶饰金缘边深求古人之遗制而益致其精也且夫“饱食终日无所用心不有博奕者乎为之...

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3、 棋诀 · 棋诀

(宋)刘仲甫

棋诀宋刘仲甫提要棋诀提要棋诀一卷宋刘仲甫撰仲甫钱塘人南渡时国手也书凡四章一曰布置二曰侵凌三曰用战四曰取舍仲甫曰：棋者意同於用兵故叙此四篇粗合孙、吴之法後附论棋杂说即晏天章棋经之末篇而仲甫为之注者也案仲甫以弈名一世而何薳春渚纪闻载有祝不疑者胜之蔡绦铁围山丛谈又载有王憨子、晋士明者皆胜之则其诀亦非出万全然算数心计之事大抵皆後胜於前盖因所已至从而更推所未至有所藉者易为力也且盛名之下自负无敌後来者或乘其暮气之将衰或乘其骄气之太盛往往抵隙而入出所不防利钝之形盖由於此夫孙武能帅师入郢而不...

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4、 茶譜 · 茶譜

朱權(明)

朱权明太祖朱元璋之第十七子晚号臞仙又号涵虚子、丹丘先后洪武二十四年(1391年)封宁王卒于正统十三年(1448)谥献故亦称宁献王曾奉敕辑通鉴博论撰有家训、宁国仪范、汉唐秘史、史断、文谱、诗谱等数十种著作千顷堂书目载有“宁献王权臞仙茶谱一卷”不见其他书目据万国鼎考南京图书馆有清代杭大宗蓝格钞本艺海汇函其中有茶谱一种,序题涵虚子臞仙书明史卷117“传”曰：“宣德三年(1428),请乞近郭灌城乡土田明年又论宗室不应定品级帝怒颇有所诘责权上书谢过时年已老有司多齮龁以示威重权日与文学士...

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5、 北苑別錄 · 北苑別錄

趙汝礪(北宋)

趙汝礪1186年撰趙汝礪事慫無考宋史宗室世系表漢王房下有漢東侯宗楷曾孫汝礪又商王房下左領衛將軍士曾孫也有汝礪未知孰是此書是汝礪在淳熙丙午(1186)做福建路轉運司主管帳司的時候補熊蕃宣和北節貢茶錄而寫的四庫全書著錄附在熊蕃貢茶錄後刊本有Ｋ明說郛本；Ｌ茶書全集本；Ｍ五朝小說本；Ｎ清古今圖書集成本；Ｏ讀畫齋叢書本；Ｐ民國叢書集成本前四種同一系統；第六種依照第五種排印序跋除徐、汪繼壕二跋兼跋熊、趙二書外有趙汝礪自序及後序茶書全集本題作熊克撰說郛本五朝小說本和圖書集成本題作宋無名氏撰...

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6、 宣和北苑貢茶錄 · 宣和北苑貢茶錄

熊蕃(宋)

陸羽「茶經」,裴汶「茶述」皆不第建品説者但謂二子未嘗至閩而不知物之發也固自有時蓋昔者山川尚閟靈芽未露至于唐末然後北苑出爲之最是時僞蜀詞臣毛文錫作「茶譜」亦第言建有紫笋而腊面乃産于福五代之季建屬南唐[南唐保大三年俘王延政而得其地]歲率諸縣民採茶北苑初造研膏繼造...

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7、 劉氏菊譜 · 譜叙

劉蒙

草木之有花浮冶而易壊凡天下輕脆難乆之物者皆以花比之宜非正人、達士、堅操、篤行之所好也然余嘗觀屈原之為文香草龍鳯以比忠正而菊與菌桂、荃蕙、蘭芷、江蘺同為所取又松者天下歳寒堅正之木也而陶淵明乃以松名配菊連語而稱之夫屈原、淵明寔皆正人、達士、堅操、篤行之流至於菊猶貴重之如此是菊雖以花為名固與浮冶易壊之物不可同年而語也且菊有異於物者凡花皆以春盛而實者以秋成其根抵枝葉無物不然而菊獨以秋花悅茂於風霜揺落之時此其得時者異也有花葉者花未必可食而康風子乃以食菊僊又本草云：以九月取花乆服輕身耐老...

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8、 劉氏菊譜 · 說疑

劉蒙

或謂菊與苦薏有兩種而陶隠居、日華子所記皆無千葉花疑今譜中或有非菊者也然余嘗讀隱居之說以謂莖紫色青作蒿艾氣為苦薏今余所記菊中雖有莖青者然而為氣香味甘枝葉纎少或有味苦者而紫色細莖亦無蒿艾之氣又今人間相傳為菊其已乆矣故未能輕取舊說而棄之也凡植物之見取於人者栽培灌溉不失其宜則枝葉華實無不猥大至其氣之所聚乃有連理、合穎、雙葉、並蔕之瑞而況於花有變而為千葉者乎日華子曰：花大者為甘菊花小而苦者為野菊若種園蔬肥沃之處復同一體是小可變而為甘也如是則單葉變而為千葉亦有之矣牡丹、芍藥皆為藥中所用隱...

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9、 劉氏菊譜 · 雜記

劉蒙

叙遺余聞有麝香菊者黄花千葉以香得名；有錦菊者粉紅碎花以色得名；有孩兒菊者粉紅青萼以形得名；有金絲菊者紫花黄心以蘂得名嘗訪於好事求於園圃既未之見而說者謂孩兒菊與桃花一種又云種花者剪掐為之至錦菊、金絲則或有言其與别名非菊者若麝香菊則又出陽翟洛人實未之見夫既已記之而定其品之髙下又因傳聞附會而亂其先後之次是非余譜菊之意故特論其名色列於記花之後以俟博物之君子證其謬焉補意余嘗恠古人之於菊雖賦詠嗟嘆嘗見於文詞而未嘗說其花瓌異如吾譜中所記者疑古之品未若今日之富也今遂有三十五種又嘗聞於蒔花者云...

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10、 劉氏菊譜 · 提要

劉蒙

劉氏菊譜一卷宋劉蒙撰蒙彭城人不詳其仕履其叙中載崇寧甲申為龍門之游訪劉元孫所居相與訂論為此譜蓋徽宗時人故王得臣麈史中已引其說焦竑國史經籍志列於范成大之後者誤也其書首譜叙次說疑次定品次列菊名三十五條各叙其種類形色而評次之以龍腦為第一而以雜記三萹終焉書中所論諸菊名品各詳所出之地自汴梁以及西京、陳州、鄧州、雍州、相州、滑州、鄜州、陽翟諸處大抵皆中州物産而萃聚於洛陽園圃中者與後來史正志、范成大之專志吳中蒔植者不同然如金錢、酴醿諸名史、范二志亦具載焉意者本出自河北而傳其種於江左者歟...

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11、 劉氏菊譜 · 定品

劉蒙

或問：“菊奚先”曰：“先色與香而後態”“然則色奚先”曰：“黄者中之色土王季月而菊以九月花金土之應相生而相得者也其次莫若白西方金氣之應菊以秋開則於氣為鍾焉陳藏器云：白菊生平澤花紫者白之變；紅者紫之變也此紫所以為白之次而紅所以為紫之次云有色矣而又有香；有香矣而後有態是其為花之尤者也”或又曰：“花以艶媚為悅而子以態為後歟”曰：“吾嘗聞於古人矣妍卉繁花為小人而松竹蘭菊為君子安有君子而以態為悅乎至於具香與色而又有態是猶君子而有威儀也菊有名龍腦者具香與色而態不足者也菊有名都勝者具色與態而...

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12、 茶錄 · 茶錄

蔡襄(北宋)

【原文】朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上进(1)：臣前因奏事伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日所进上品龙茶最为精好臣退念草木之微首辱陛下知鉴若处之得地则能尽其材昔陆羽茶经不第建安之品；丁谓茶图(2)独论采造之本至于烹试曾未有闻臣辄条数事简而易明勒成二篇名曰茶录伏惟清闲之宴或赐观采臣不胜惶惧荣幸之至仅序①：左旁：“人”右旁：“觅”下部换“再”【注释】(1)朝奉郎、右正言、同修起居注：朝奉郎、右正言皆为北宋官职名起居注我国古代专门记录帝王言行的册籍隋书·经籍志说：“起居注者录记人君言行动...

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13、 茶錄 · 茶錄

蔡襄(北宋)

蔡襄（1012～1067）北宋兴化仙游（今属福建）人字君谟为北宋著名茶叶鉴别专家宋仁宗庆历年间（1041～1048）任福建转运使负责监制北苑贡茶创制了小团茶闻名于当世茶录是蔡襄有感于陆羽茶经“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作计上下两篇上篇论茶分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、①盏、点茶十目主要论述茶汤品质和烹饮方法下篇论器分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目是继陆羽茶经之后最有影响的论茶专著...

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14、 唐人咏茶诗 · 唐人咏茶诗

答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶并序唐李白余闻荆州玉泉寺近清溪诸山山洞往往有乳窟窟中多玉泉交流其中有白蝙蝠大如鸦(一作鸭)按仙经蝙蝠一名仙鼠千岁之后体白如雪栖则倒悬盖饮乳水而长生也其水边处处有茗草罗生枝叶如碧玉惟玉泉真公常采而饮之年八十余岁颜色如桃李而此茗清香滑熟异于他者所以能童振枯扶人寿也余游金陵见宗侄位置中孚示余茶数十片拳然重迭其状如手号为仙人掌茶盖新出乎玉泉之山旷古末觌因持之见遗兼赠诗要余答之遂有此作后之高僧大隐知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也常闻玉泉山山洞多乳窟仙鼠...

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15、 茶譜 · 茶譜

毛文錫(五代蜀)

茶谱五代茶书前蜀·毛文锡撰一卷已佚陈尚君辑本已辑佚文四十一则毛文锡字平珪高阳(治今河北高阳县东旧城)人父龟范成通(八六0一八七四)间为岭南刺史历任潮州刺史等文锡通音乐能诗工词时名颇重年十四登进士第仕唐宦历未详入蜀依王建累任中书舍人、翰林学士迁承旨永平三年(九一三)七月为太子元膺贬逐、拘捕挝之几死太子败死仍复原职四年八月迁礼部尚书判枢蜜院事通正元年(九一六)兼文思殿大学士寻进位司徒天汉元年(九一七)八月为飞龙使唐文房所谮贬茂州司马其后事迹无考撰有毛司徒词三卷有王国维辑本录词三十...

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16、 東茶頌 · 東茶頌

丁若镛（公元1762-1836年）号茶山著名学者对茶推崇备至著有东茶记乃韩国第一部茶书惜已散逸金正喜（公元1786-1856年）是与丁若镛同时而齐名的哲学家亲得清朝考证学泰斗——翁方纲、阮元的指导他的金石学和书法也达到了极高的水平对禅宗和佛教有着渊博的知识有咏茶诗多篇传世如留草衣禅师诗：“眼前白吃赵州菜手里牢拈焚志华喝后耳门软个渐春风何处不山家”草衣禅师（1786-1866年）曾在丁若镛门下学习通过40年的茶生活领悟了禅的玄妙和茶道的精神著有东茶颂和茶神传成为朝鲜茶道精神伟大...

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17、 十六湯品 · 十六湯品

蘇廙(唐)

湯者茶之司命若名茶而濫湯則與凡末同調矣煎以老嫩言者凡三品自第一至第三注以緩急言者凡三品自第四至第六以器類標者共五品自第七至第十一以薪火論者共五品自十二至十六第一得一湯火績已儲水性乃盡如斗中米如稱上魚高低適平無過不及爲度蓋一而偏雜者也天得一以清地得一以寧湯得一可建湯勛第二嬰湯薪火方交水釜才識急取旋傾若嬰兒之未孩欲責以壯夫之事難矣哉第三百壽湯一名白發湯人過百息墨水逾十沸或以話阻或以事廢始取用之湯已失性矣敢問鬢蒼顔之大老還可執弓抹矢以取中乎還可雄登闊步以邁遠乎第四中湯亦見夫鼓琴者也...

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18、 茶神傳 · 茶神传

艸衣

采茶采茶之候贵及其时太早则味全迟则神散以谷雨前五日为上后五日次之再五日又次之芽紫者为上面皱者次之团叶又次之光面如筱叶者最下撤夜无云浥露采者为上日中采者次之阴雨中不宜采产谷中者为上竹下者次之烂石中者又次之黄砂中者又次之造茶新采拣去叶及枝梗碎屑锅广二尺四寸将一斤半焙之候锅极热始下急炒火不可缓待熟方退火彻入筛中轻团那数遍下锅中渐渐减火焙干为度中有玄微难以言显火候均停色香全美玄微未究神味俱疲辨茶之玅在乎始造之精藏之得法泡之得宜优劣定乎始锅淸浊系乎末火火香淸锅寒神倦火猛生焦柴疎失翠久延...

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19、 茶賦 幷書 · 茶賦 幷書

寒齋

凡人之于物或玩焉或味焉乐之终身而无厌者其性矣乎若李白之于月刘伯伦之于酒其所好虽殊而乐之至则一也余于茶越乎其莫之知自读陆氏经稍得其性心甚珍之昔中散乐琴而赋彭泽爱菊而歌其于微尙可显矣况茶之功最高而未有颂之者若废贤焉不亦谬乎于是考其名验其产上下其品为之赋或曰茶自入税反为人病子欲云云乎对曰肰然是岂天生物之本意乎人也非茶也且余有疾不暇及此云阅笔其辞曰有物于此厥类孔多曰茗曰荈曰寒艹寒曰蔎仙掌雷鸣鸟嘴雀舌头金蜡面龙凤召[石]的山堤[挺]胜金灵草薄侧仙芝嫩蘂运庆福禄华英来泉翎毛指合淸口独行金...

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20、 東茶記 · 東茶記

全義李

丁若镛（公元1762-1836年）号茶山著名学者对茶推崇备至著有东茶记乃韩国第一部茶书惜已散逸金正喜（公元1786-1856年）是与丁若镛同时而齐名的哲学家亲得清朝考证学泰斗——翁方纲、阮元的指导他的金石学和书法也达到了极高的水平对禅宗和佛教有着渊博的知识有咏茶诗多篇传世如留草衣禅师诗：“眼前白吃赵州菜手里牢拈焚志华喝后耳门软个渐春风何处不山家”草衣禅师（1786-1866年）曾在丁若镛门下学习通过40年的茶生活领悟了禅的玄妙和茶道的精神著有东茶颂和茶神传成为朝鲜茶道精神伟大...

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