烹鲜纪略 : 一卷 - 百度学术

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关键词

治大国若烹小鲜如烹小鲜班主任 + 烹小鲜公元前企业管理烹调方法色香味史学思想美味佳肴 -

类型

期刊学位会议 + 图书专利标准 -

作者

吴伟华葛星翁礼华 + 胡禄太张连起杨坤赵志伟孙凤山孙永珍张雨雪 -

期刊

《四川烹饪》《烹调知识》《美食》 + 《中国烹饪》《当代兵团》《青海国土经略》《湖北教育(政务... 《江海学刊》《经营与管理》《满族研究》 -

机构

无不详中国财税博物馆 + 武汉大学历史学院青海省国土资源科... 芜湖港口有限责任... 华东师范大学中文系芜湖港储运股份有... 东北师范大学安徽省太湖县玉珠... -

《烹鲜纪略》所见清初华北地区的县域治理

美国国会图书馆所藏孤本《烹鲜纪略》展示了清初知县崔鸣鷟在河津,仪封,偃师三县的施政作为.该书成书于康熙八至十八年间,恰逢清朝从乱到治的关键时期.作为县官的崔...

赵士第 - 《古代文明(中英文)》 - 被引量: 0 - 2023年

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"烹鲜"与"放小"

老子有一名言:"治大国,若烹小鲜."鲜者,鱼也.治理一个泱泱大国,就像煎一条小鱼.我一向以为这位道家鼻祖在说大话,搞好一个企业也没那么容易.部分国有企业扭亏,要解决...

张华强 - 《经营与管理》 - 被引量: 0 - 1998年

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以函牛之鼎烹鲜——关于梁启超《作文教学法》的对话

历史的回声——旧时大家谈语文系列因缘巧合,得识华东师范大学的赵志伟老师,并承蒙不弃,就20世纪初一些人文大家,如梁启超,胡适等,关注语文教育,尤其是中学语文教育...

赵志伟，吴炜旻 - 《福建教育:中学版(B版)》 - 被引量: 0 - 2011年

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鄂菜:两江育荆楚,鄂馔巧烹鲜

荆楚大地孕育了博大精深的楚文化.也孕育了久负盛名的烹饪文明.天门石河镇出土的东汉陶甑.讲述着天门三蒸2000年前在江汉平原弥漫飘香的故事,屈原《楚辞》"招魂""大...

屈政 - 《餐饮世界》 - 被引量: 0 - 2008年

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[图书] 烹鲜者:袁岳食尚生活新煮意

烹鲜者:袁岳食尚生活新煮意袁岳烹鲜者食尚生活袁岳-企业管理出版社企业管理出版社

袁岳 - - 企业管理出版社 - 被引量: 0 - 2010年

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解读伊尹"烹鲜""本味"说

治大国若烹小鲜伊尹是古代中国第一个奴隶出身的名厨,因烹饪精美食物而接近商汤,被委任为宰相.他辅佐商汤推翻了夏桀,又辅助太甲中兴商朝,世人尊为元圣.

彭子诚 - 《四川烹饪》 - 被引量: 0 - 2016年

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有滋有味烹调联

以烹调为内容的对联,经作者精心制作后,有滋有味.烹调五味供甘者;掇拾群芳补太和."甘者"指美味佳肴,"太和"指身体元气.短短十四个字道出五味调和的烹调理论.治若烹鲜...

李东 - 《对联》 - 被引量: 0 - 2007年

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[专利] 一种雨花菜香辣鱼的烹饪方法

本发明的一种雨花菜香辣鱼的烹饪方法,主要原料是鲜鱼配以雨花菜,泡山椒,干辣椒组合来烹饪鲜鱼,雨花菜特殊的香味和泡山椒,干辣椒的酸辣味及鱼自身的鲜腥味,形成一种独特的香辣味,既克服了鲜鱼的土腥味,口感极佳,保留了雨花菜的有益成分,保护了鱼的营养价...

不公告发明人 - 被引量: 0 - 2017年

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吴伟业戏剧研究

吴伟业作为明末清初一位具有代表性的戏剧家,诗人,在清初文学发展史上产生了相当的影响.他几乎涉猎了文学创作的各个方面,既有杂剧,传奇,又有诗词,散文,也有史学著作...

王璋 - 被引量: 1 - 2009年

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长白山崇拜考

alin);歌尔民,长也,商坚,白也,阿鄰,山也,(据《清文丛书》)语义与汉文相同.而山为群峰之共名而非一峰之私名.朝鲜自古称以白头山.此等名称皆自山巅白色而起,其白色古以为由四时积雪;又传基于种种神灵的理由传说.清康熙时,杨宾《柳边纪略》...

村田治郎，毕任庸 - 山岳文化国际学术研讨会 - 被引量: 1 - 2001年

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