文献推荐换一换
文献获取明刻穆世锡《食物辑要》考略
《食物辑要》八卷,明穆世锡辑于万历四十二年.它是一部简明实用的食疗著作,历代对它的著录甚为稀少,对它的钩玄研发尚属空白.因此,对其内容,体例,社会价值的充分揭示...
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淮安的美食逻辑 周恩来总理念念不忘的家乡味道
如果让准安人介绍准安,那第一句话肯定是:准安是周总理的故乡!然后必然会提:淮安的准扬菜是中国传统四大菜系之一,不吃一顿纯正的淮扬菜,约等于没来过淮安.淮安,位于...
食物中毒—嗜盐菌感染专辑
食物中毒—嗜盐菌感染专辑 上海市科学技术编译馆上海市医学科学技术情报研究站上海市医学科学技术情报研究站 食物中毒译丛编译委员会筹备会 等.食物中毒-嗜盐菌感染专辑[M].,1964.43.
