内容简介

本书为卜凯教授苦心孤诣，费时五载所贡献之成绩，其目的一为训练学生使知如何利用调查方法，以研究农业经济，并了解本国农家经济之结构和内容，另一方面，使国际上对中国农民之生活资源、生活状态，有更深切的认识。本书不特材料丰富、持论亦复公允，论断皆出自调查数据，故其准确、客观程度非一般著作可同日而语。

目录

第一章 导言

第二章 田场布置与土地利用

第三章 田场周年经营之状况

第四章大小最适宜的田场企业

第五章 耕地所有权与农佃问题

第六章 作物

第七章 家畜和保存地力

第八章 田场之劳力

第九章 农家家庭与人口

第十章 食物消费

第十一章 生活程度

第十二章 结论

作者简介

卜凯，著名的农业经济学家，出生于美国纽约州，1914年毕业于康奈尔大学农学院。在中国工作近30年，发表了多部产生重大影响的中国农业经济学著作。